冷凍→レンチンで超簡単おひとり｢ブイヤベース｣ 冷凍コンテナでキムチ鍋やポトフも作り置きOK
1品目の「豚キムチ鍋」は、豚肉に片栗粉をまぶして、うまみを閉じ込めます。キムチのピリ辛パワーで元気がでる鍋です。
レシピ①豚キムチ鍋
冷凍は30日間可能
【材料（1人分）】
豚こま切れ肉……70g
白菜キムチ……100g
もやし……80g
ニラ……2本(20g)
片栗粉……小さじ1/2
豚こま切れ肉……70g
白菜キムチ……100g
もやし……80g
ニラ……2本(20g)
片栗粉……小さじ1/2
A
水……300ml
鶏ガラスープの素(顆粒)・みそ……各小さじ1
すりおろしニンニク……少々
水……300ml
鶏ガラスープの素(顆粒)・みそ……各小さじ1
すりおろしニンニク……少々
黒炒りごま……適量
【作り方】
① Aをコンテナに入れて混ぜ合わせる。
② 白菜キムチともやしを①に入れ、ニラは5cm長さに切って加える。
③ 豚肉に片栗粉をまぶして②に1枚ずつ入れる。
④ ふたをしっかり閉めて冷凍する。
【食べるとき】
ふたを斜めにのせ、600Wの電子レンジで12分。仕上げに黒ごまをふる。
片栗粉をまぶしてうまみを閉じ込めた豚肉をのせる
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