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「豊洲ブランドは一朝一夕には確立できない」 伊藤裕康 中央魚類 会長兼CEO

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──豊洲市場が開場した昨年10月から今年4月までの水産物取扱量は前年同期比6%減少しました。私は市場移転問題に30年以上関わってきたが、やっと移転が実現し、思ったよりも順調に市場として動き出せたことは、ま…

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