変態は食の世界では褒め言葉である。世界中から変態が集まるレストランがあるらしい。そんな話を聞いて目指した店は遠かった。ノルウェーの首都オスロから飛行機で1時間。フィヨルドで知られるトロンハイムの空港…
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