加盟店任せには限界、現場の負担軽減が急務ファミリーマートはサークルKサンクスとの統合作業が本格化。2016年12月には長時間労働による過労で亡くなった従業員の遺族との和解にも応じた。直接雇用関係のない加盟…
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特集インデックス
フランチャイズ 天国と地獄
｢レジロボ｣は救世主となるか
現場が商売に集中できる環境を
フランチャイズ 天国と地獄
知られざる25兆円市場の全貌
コンビニ24時間営業に黄信号
▶▶Part1 外食･コンビニの転機
加盟店任せには限界 負担軽減が急務
[INTERVIEW]澤田貴司･ファミリーマート社長
負のイメージ先行､本当の姿を知ってほしい
[INTERVIEW]竹増貞信･ローソン社長
在庫不要､1人で開業可能なFC
ブランド品買い取り店､ハンコ店
人手不足に打ち克つ外食FCの秘策
串カツ田中､モス､コメダ､ゆで太郎
マックオーナーの修羅場
相次ぐ不祥事でどん底に
現場で深まる留学生への依存
コンビニ･外食で最大の悩み
｢ファスト風土化｣を進めたFCも限界に
[INTERVIEW]三浦展･消費社会研究家
サービスFCの現場
▶▶Part2 フランチャイズの新時代
政策依存型FCの限界
業界からの不安の声
投資型フランチャイズも登場
人材募集･運営は本部におまかせ
増えたのはセブン､減ったのはマック
業種別FC店舗数の増減
黒子企業の先導者たち
メガフランチャイジー
文句ばかりをいう｢老害加盟店｣は去れ
[INTERVIEW]小山昇･武蔵野社長
失敗しない本部選び プロ直伝｢7つの鉄則｣
▶▶Part3 オーナーの虎の巻
広告塔｢アントレ｣の正しい見方
掲載されている本部は玉石混淆
跋扈する悪徳FC
訴え始めたオーナーたち
ベンチャー･リンクの功罪
業界に今も残る痕跡
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