「うなぎのひつまぶし」を簡単に美味しく作る技 夏のスタミナ食、市販の蒲焼にひと手間かけて

拡大
縮小
ひと口サイズに切る(写真:LEON編集部)

「チーン!」とうなぎが焼けました。「あちち」なんて言いながら、うなぎをひと口サイズに切りまして……。

変化が楽しめるのも「ひつまぶし」の醍醐味(写真:LEON編集部)

炊きたてごはんの上に乗せたら「ひつまぶし」の完成!

暑い夏はスタミナ料理で乗り切る

最初はそのまま「うな丼」として食べ、2杯めはお出汁をかけてお茶漬けに……。この変化が楽しめるのも「ひつまぶし」の醍醐味です。

猛暑でバテた身体を、栄養価の高いうなぎでパワフルに、エネルギーチャージしてくださいね。

(文:野本やすゆき/料理研究家)

関連記事
トピックボードAD
ライフの人気記事
トレンドライブラリーAD
連載一覧
連載一覧はこちら
人気の動画
パチンコ、「倒産」と「リストラ」ドミノの深刻背景
パチンコ、「倒産」と「リストラ」ドミノの深刻背景
空前の中学受験ブーム、塾業界の子ども争奪戦
空前の中学受験ブーム、塾業界の子ども争奪戦
そごう・西武、後釜に「ヨドバシ」が突如登場の衝撃
そごう・西武、後釜に「ヨドバシ」が突如登場の衝撃
AGCが総合職の月給3万円アップに踏み切る舞台裏
AGCが総合職の月給3万円アップに踏み切る舞台裏
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
会員記事アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
トレンドウォッチAD
  • 新刊
  • ランキング
東洋経済education×ICT