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新たな「和牛」の境地が開かれるのか――。和牛と言えば “高級品”の代表格とも言える存在だ。その高級品が今、東京農業大学によって、新たなステージを迎えようとしている。東京農大が黒毛和種と褐毛（赤毛）和…
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