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九州民に愛される《野菜爆盛り》ソウルフードの凄さ…家でも作る"日常食"なのに｢通わずにいられない｣ローカルチェーンの正体の写真一覧

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井手ちゃんぽん武雄北方本店（筆者撮影）
井手ちゃんぽん武雄北方本店（筆者撮影）
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九州に出張するなら絶対に味わいたい一杯、それが佐賀県発の「井手ちゃんぽん」。地元民も県外のファンも惹きつける理由は、てんこ盛りの新鮮野菜とまろやかな豚骨スープの絶妙なハーモニー。創業75年を誇る名店の舞台裏と、その唯一無二の魅力とは？（このリード文はAIが作成しました）

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出張なのに、チェーン店ですか？
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サオリス・ユーフラテス インタビュアー・ライター
さおりす・ゆーふらてすSaoris Euphrates

1979年、佐賀生まれ。製薬会社勤務を経て、2007年より14年半リクルートエージェントに勤めた後、2021年に独立。福岡を拠点に人の人生を深掘りするインタビューや、経営者のアウトプットサポートをメインに活動中。
X：@osiris76694340

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