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第2の「資さん」に？福岡のうどんチェーンが続々と《全国進出》する事情。カギは"うどんファミレス化"と"お得感"にあった！の写真一覧

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博多区上呉服町「みやけうどん」。創業は昭和29年。ラーメン県のイメージが強い福岡県だが、実はうどんチェーンも多いのだ（筆者撮影）
博多区上呉服町「みやけうどん」。創業は昭和29年。ラーメン県のイメージが強い福岡県だが、実はうどんチェーンも多いのだ（筆者撮影）
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福岡発のうどんチェーンが全国で注目を集めています。「資さんうどん」の関東初進出に続き、「因幡うどん」「うちだ屋」「博多やりうどん」もそれぞれ新しい挑戦を開始。独自の味や魅力、価格帯、そして多様な使い方が、なぜ今全国に広がっているのでしょうか。その人気と強さの秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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宮武 和多哉 ライター
みやたけ わたやWataya Miyatake

バス・鉄道・クルマ・駅そば・高速道路・都市計画・MaaSなど、「動いて乗れるモノ、ヒトが動く場所」を多岐にわたって追うライター。政令指定都市20市・中核市62市の“朝渋滞・ラッシュアワー”体験など、現地に足を運んで体験してから書く。3世代・8人家族で、高齢化とともに生じる交通問題・介護にリアルに対処中。著書「全国“オンリーワン”路線バスの旅（既刊2巻・イカロス出版）など

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