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苺のパフェ(2200円)。生の苺をたっぷりと使った迫力あるビジュアルは、宝石を散りばめた王冠のよう。こくのあるマスカルポーネクリームを合わせ、苺の瑞々しく爽やかな味わいを引き立てている(編集部撮影)
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