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ココイチ｢高級化で客離れ｣に見るカレー店の変容

オーソドックスなロースカツとポークカレー。家庭的な味が支持されてきたが、これが1000円、1500円と高くなっていった時、消費者が払い続けられるかはまた別の問題だろう（筆者撮影）  12/12

オーソドックスなロースカツとポークカレー。家庭的な味が支持されてきたが、これが1000円、1500円と高くなっていった時、消費者が払い続けられるかはまた別の問題だろう（筆者撮影） 

CoCo壱
ココイチの値上げ
私もこのニュースを聞いて、久しぶりにCoCo壱番屋に足を運んでみた。ポークカレーやビーフカレーなどのベーシックなカレーの値段も高くなったな……と注文タブレットを見て思った（筆者撮影）
頼んだのは、ポークカレー。ロースカツをトッピング（352円）。さらにサラダも追加。これで合計額は……（筆者撮影）
1188円。1000円を超えた。「ラーメン1000円の壁」はあるが、「カレー1000円の壁」は、ココイチはとっくにクリアしていたらしい（筆者撮影）
値上げを知らせるプレスリリース。正直なところは好感が持てるが、消費者としては苦しいだろうか（プレスリリースより）
増えている「松屋」「マイカリー食堂」「松のや」の複合店舗（筆者撮影） 
中はフードコートのようになっている。家族それぞれが好きなものを食べられるという利点がある（筆者撮影）
もう～とりこ
高付加価値を提供する店へと変化していく？（2025年2月期中間決算説明会資料より）
 筆者が店を訪れたときも期間限定のカレーを提供していた。こうした商品の質を高めたカレーで「価格競争」ラインには乗らない構えか（筆者撮影）
オーソドックスなロースカツとポークカレー。家庭的な味が支持されてきたが、これが1000円、1500円と高くなっていった時、消費者が払い続けられるかはまた別の問題だろう（筆者撮影） 
「CoCo壱離れ」が進んでいる。カレーチェーンとして国内で最も多い店舗数を誇るカレーハウスCoCo壱番屋（…
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