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ココイチ｢高級化で客離れ｣に見るカレー店の変容 牛丼チェーンなど強敵が参戦､高付加価値戦略に？の写真一覧

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オーソドックスなロースカツとポークカレー。家庭的な味が支持されてきたが、これが1000円、1500円と高くなっていった時、消費者が払い続けられるかはまた別の問題だろう（筆者撮影） 
オーソドックスなロースカツとポークカレー。家庭的な味が支持されてきたが、これが1000円、1500円と高くなっていった時、消費者が払い続けられるかはまた別の問題だろう（筆者撮影） 
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相次ぐ値上げにより、ついに「1000円の壁」を突破したCoCo壱番屋。かつては「値上げしても通いたい店」として絶大な支持を集めてきましたが、2024年秋以降は客足の減少が顕著に。激化するカレー業界で、ココイチはどんな転換点に立たされているのでしょうか。

※上記のリード文はAIが作成しました

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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