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鳥羽シェフが実践する｢仕事でモテる2つの鉄則｣ クライアントにアピールして｢選ばれる｣コツの写真一覧

鳥羽周作氏
レストラン「sio」オーナーシェフ、鳥羽周作氏。書籍、YouTube、SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている（写真：『モテる仕事論』）
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「sio」オーナーシェフ鳥羽周作氏は、ミシュラン掲載の名店経営だけでなく、書籍やSNSなど多彩な手法で「おいしい」を発信し続けています。本記事では、鳥羽氏の著書『モテる仕事論』をもとに、選ばれるために必要な「下調べ」と「編集力」の極意を紐解きます。なぜ人を惹きつける仕事術が彼に可能だったのか、その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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鳥羽 周作 レストラン「sio」オーナーシェフ
とば しゅうさくShusaku Toba

sio株式会社代表取締役。Jリーグクラブの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープン。同店は、「ミシュランガイド東京」に2020年から6年連続で掲載。現在、「sio」「sio Aoyama」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」「FAMiRES」と9店舗を展開。書籍、YouTube、SNSで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは「幸せの分母を増やす」。

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