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｢老年学｣専門家推薦､健康寿命のばす意外な食事 プリンにどら焼き､間食でたんぱく質簡単補充の写真一覧

お茶とどら焼きを準備するシニア夫婦
十分なたんぱく質を摂取するのに効果的な方法と、じつはたんぱく質が多く含まれる意外な食品を紹介する（写真：プラナ／PIXTA）
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じつはたんぱく質が豊富に含まれるおやつ
出所：山田実『転ばない足腰』、「日本食品標準成分表（八訂）増補2023 年」より作成
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筋力の衰えを防ぎ、健康な生活を長く続けるためには「たんぱく質」の摂取が不可欠です。高齢者こそ若者以上にしっかりとたんぱく質を摂る必要がある、というのは知っていましたか？本記事では、無理なくたんぱく質を十分摂取できる工夫や、意外なたんぱく質豊富な食品を詳しく紹介します。（このリード文はAIが作成しました）

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山田 実 筑波大学人間系教授
やまだ みのるYamada Minoru

日本予防理学療法学会理事長、日本老年療法学会副理事長、日本サルコペニア・フレイル学会理事、日本転倒予防学会理事、日本老年医学会代議員など。専門は老年学。特に転倒予防、介護予防、サルコペニア、フレイルの研究に従事している。

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