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あのシーバス社も始めた「脱炭素」計画の凄い中身 「500年の歴史誇る」スコッチ業界の新たな挑戦の写真一覧

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カーボンフリーのスコッチウイルスキー
2021年にグラスゴーで開催されたCOP26(国連気候変動枠組条約第26回締約国会議)を記念して、スコッチウイスキー協会が900本限定リリースしたウイスキー。26の蒸溜所の原酒をブレンドし、再生素材・再生可能素材を使ったボトルとパッケージを採用。その多くは各国代表団に贈呈された(写真提供:Scotch Whisky Association)
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スコットランドが誇るスコッチウイスキー。その伝統の陰で、いま急速に進むのが蒸溜所の脱炭素化です。再生エネルギーの導入や水素利用、省エネ技術の革新など、各蒸溜所が挑む最前線の取り組みとは。一歩先ゆくウイスキーの未来を追います。(このリード文はAIが作成しました)

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