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「アイスにも合うメンマを作った」31歳男性の衝撃 地方発・延岡メンマはなぜ注目を集めるのか?の写真一覧

アイスの甘味とピリ辛味噌風味が絶妙に絡み合って未体験の味わいに(写真提供:LOCAL BAMBOO株式会社)
アイスの甘味とピリ辛味噌風味が絶妙に絡み合って未体験の味わいに(写真提供:LOCAL BAMBOO株式会社)
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お米、パン、果てはアイスと一緒に食べても美味しい「延岡メンマ」(写真提供:LOCAL BAMBOO株式会社)
お米、パン、果てはアイスと一緒に食べても美味しい「延岡メンマ」(写真提供:LOCAL BAMBOO株式会社)
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竹林が環境破壊の一因となっていることをご存知でしょうか。宮崎県延岡市では、放置竹林を活用した「延岡メンマ」が生まれ、ユニークな食材として静かなブームに。米やパン、さらにはアイスとも相性抜群という驚きの逸品です。画期的な挑戦の裏にある地域再生の物語とは?(このリード文はAIが作成しました)

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