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ニトリが密かにファミレスを始めた納得の理由 ｢ニトリダイニング｜みんなのグリル｣の勝ち筋の写真一覧

ニトリ×ファミレスは「お、ねだん以上。」になれるか？（筆者撮影）
ニトリ×ファミレスは「お、ねだん以上。」になれるか？（筆者撮影）
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ニトリに併設する「ニトリダイニング｜みんなのグリル」1号店は国道4号線（日光街道）と環状7号線が交わる場所に位置する（筆者撮影）
ニトリに併設する「ニトリダイニング｜みんなのグリル」1号店は国道4号線（日光街道）と環状7号線が交わる場所に位置する（筆者撮影）
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家具業界の巨人・ニトリが、ファミリーレストラン市場への新たな挑戦を始めました。コロナ禍で飲食業界が苦境にある中、あえてステーキ中心の業態を展開する狙いとは？「お、ねだん以上。」の精神を食の分野でも実現できるのか、その戦略とリアルな現場の様子を徹底取材します。ニトリの革新はどこまで広がるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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坂口 孝則 未来調達研究所
さかぐち・たかのりTakanori Sakaguchi

大阪大学経済学部卒。電機メーカーや自動車メーカーで調達・購買業務に従事。調達・購買業務コンサルタント、研修講師、講演家。製品原価・コスト分野の分析が専門。代表的な著作に「調達・購買の教科書」「調達力・購買力の基礎を身につける本」（日刊工業新聞社）、「営業と詐欺のあいだ」（幻冬舎）等がある。最新著は「買い負ける日本」（幻冬舎）。

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