27年でたった8店舗…自前の和食が育たなかったモスバーガーが112億円で｢おぼんdeごはん｣を買った切実な事情

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渋谷・MIYASHITA PARKにある「おぼんdeごはん」
モスバーガーを運営するモスフードサービスが、「おぼんdeごはん」を約112億円で買収（写真：筆者撮影）
  • 赤川 琉偉 ライター・ナックルボーラー

ハンバーガーチェーンのモスフードサービスが､和食定食チェーン｢おぼんdeごはん｣を112億円で買収。好調なモスバーガーに加え､なぜ今"定食"事業に挑戦するのか。 ...続きを読む

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