給料は会社員時代の半分、愛車も手放した…元ホンダF1エンジニアのチーズ職人が「それでも独立してよかった」と語るワケ

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是本健介さん
「Japan Cheese Awards 2026」のソフト/白カビ部門で、金賞および最優秀部門賞を受賞した是本健介さん(写真:是本さん提供)
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