ライフ

サンマルクが128億円でうどんの『つるとんたん』を買収 "攻めの一手"でインバウンド取り込み狙うも､直面しうる困難

8分で読める
サンマルクカフェ
なぜサンマルクはこれほどの額を投じて『つるとんたん』を手に入れるのだろうか（写真：サンマルク公式HPより）
  • 山路 力也 フードジャーナリスト／ラーメン評論家／飲食店アドバイザー

人気うどん店『つるとんたん』がサンマルクホールディングスの傘下に入ることで､外食業界に大きな変化が訪れます。128億円という巨額買収の背景と抱える難しさとは…。

無料で本文を読む