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「肉寿司」を買ったのは「0秒レモンサワー」の会社だった…「地雷」と囁かれる元祖ブランドは返り咲けるのか

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「肉寿司」外観
ガーデンが「肉寿司」を売却。これからどうなる?(写真:筆者撮影)
  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長/外食ジャーナリスト

かつて一大ブームを巻き起こしたものの、今や「地雷」とまで揶揄されるようになった「肉寿司」。その元祖ブランドの商標とフランチャイズ本部事業が5月、ガーデンからGOSSOという外食企業へと譲り渡された。栄華と凋落を味わったブランドは、新たな運営者のもとで再び輝けるのか。

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