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ドラ鳥のキャッチフレーズ「やき鳥一番 鳥めし二番 三はサラダで 四い（よい）健康 五も（いつも）ニコニコ 鳥で満腹」を思い浮かべながら、新鮮な鳥の味を噛みしめた。
ふわふわ卵と鶏肉が入っている「鳥スープ」（単品では330円税込み）（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
それにしても。鳥の網焼き×鳥めし×スープ、さらには種類豊富な調味料……とても自由度の高い定食だった。何度も味わいたくなる気持ちが分かる。
そこでぜひ参考にしたいのが、ドライブイン鳥を運営する、有限会社アリウラの有浦定幸社長おすすめの味わい方だ。
・焼いた鶏肉をたれにダイブさせた後に、鳥めしにタレと鳥の脂を落として食べる
・タレ＋ニンニクこしょうで味変
・塩で鶏肉本来の味を楽しむ
・物足りない方は、単品の「ネック」もしくは「伊万里牛ロース」を注文するのも◎
・タレ＋ニンニクこしょうで味変
・塩で鶏肉本来の味を楽しむ
・物足りない方は、単品の「ネック」もしくは「伊万里牛ロース」を注文するのも◎
どれもおいしさが広がる、なるほどと納得するものばかり。特に、鳥めしのアレンジが最高だ！ これはぜひ、初めて訪れる方もチャレンジしてみてほしい。
佐賀・伊万里のソウルフードとして羽ばたいていく「鳥」
肩肘張らず、ランチ処としても居酒屋としても、普段着で行けるのがドラ鳥の魅力だ。
現在、伊万里本店と糸島店の2店舗を展開している『ドライブイン鳥』。糸島店は、伊万里本店とは違うスタイルで煙を気にせず食事を楽しめる無煙ロースターを導入している。
そして、2023年には「株式会社Cygames」の新事業サイフーズが主体となり、提携店舗となる佐賀店がオープンした。良質な鳥料理とカルチャーとの掛け合わせで新時代を生き抜く。
時代が変わっても、子どもから大人までウェルカムな姿勢は変わらない。子ども向け会員制度「ひよこクラブ」は小学6年生まで入会することができ、カードの提示でソフトドリンクが一杯無料。ポイントが貯まり、3つのグレードごとにプレゼントがもらえる。子育てに奮闘する親御さんにとってはうれしいポイントだ（公式ホームページの子どもたちの笑顔がなんとも愛らしいこと）。
お客様ファーストを貫きながら、自分たちも楽しむ。地域と繋がって受け入れていく。そんな姿勢が、壁に張られた掲示物の多さからも伝わってきた。
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【社長が語る、お店のあり方】
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