九州中から人が集まる｢いつも行列｣なドライブイン…｢超新鮮な鳥｣を使った"爆売れソウルフード"の正体

店員さんが昔ながらのガスコンロに火をつけてくれ、じわじわとあたたかさが広がっていく。網の表面にラードを滑らせたら一気に焼いていこう。

ジュージューと脂がしたたる音、立ちのぼる煙と炎、肉の香りがたまらない。おひとりさまでコレって相当贅沢では……？ 

肉が焼けたらお好みの味付けでいただこう。断然おすすめは、創業当時から受け継がれているという「秘伝のタレ」だ。甘みとコク、スパイシーさも加わり最高の一口に。

香りと音で食欲がさらにそそられる！（写真：筆者撮影）

秘伝のタレ、ニンニク胡椒、焼塩、ゆず胡椒、一味で味変（写真：筆者撮影）

一子相伝、門外不出の味をぜひ（写真：筆者撮影）

創業以来不動の一皿「鳥めし」

さて、ここでやっと「鳥めし」。年間8万食を誇るという人気No.1メニューだ。

創業以来不動だというその一皿は、鳥の旨みを一粒一粒吸い込んだ米と、やわらかい鶏肉、ごぼうのシャキシャキもアクセントになってパクパクとスプーンを口に運んでしまう。福神漬けと紅しょうがで味変しながら、最後まで飽きずに完食した。

年間8万食が出る不動の人気メニュー「鳥めし」（単品では550円税込み）（写真：筆者撮影）

食べ進めると、お皿のコッコ君と目が合った（写真：筆者撮影）

あたたかいうちに飲んでほしいのが「鳥スープ」。とことん丁寧に取られた出汁が自慢のスープに、ふわふわ卵と鶏肉が絡んで至福の味。

筆者はつい魔が差してしまい、鳥めしをスープにダンクしてしまった。いったいどうなったかというと、鳥の旨みが何層にも広がって、つまり、やさしくておいしいのだ。ここまで鳥尽くしなのに、本当に飽きがこない。

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【参考にしたい、おすすめの味わい方】