6時間滞在の猛者もいる…丸亀製麺が郊外で運営する｢行列ハワイ系カフェ｣新ブランドが革命的だったワケ

お値段は「ナチュラル」「ウォッシュド」ともに1杯850円と、なかなか強気の価格設定だ。ただし、味はちゃんと専門店クオリティなので、違いのわかるコーヒー好きには納得できる値段だろう。なお、その他のブレンドなどは480円から用意されている。

フードの目玉はパンケーキ

このブランドのもう一つの売りがパンケーキだ。コナズ珈琲もパンケーキが名物だが、こちらはまた異なる仕立てで用意している。

注文ごとに「パンケーキバー」で焼くパンケーキ（筆者撮影）

パンケーキはカウンターから見える位置に設置された鉄板の「パンケーキバー」で焼きあげる。よくある流行りのふわふわスフレタイプではなく、みっちり粉の詰まった生地で食べ応えがある。

フレッシュフルーツを使ったソースとホイップクリームで食べるスイーツ系から、トリュフバターを溶かした食事系など、バリエーションも豊富だ。

「ストロベリーソースパンケーキ」（780円）。果物そのものを使ったソースは甘さ控えめで、そのまま飲んでもスムージーのようで美味しかった（筆者撮影）

「トリュフバターパンケーキ」（1枚290円）は、仕上げにトリュフバターをバーナーで炙る（筆者撮影）

みっちり詰まった、粉感のある生地（筆者撮影）

その他、サラダやサンドイッチなどの軽食やアサイーボウルも（筆者撮影）

次ページが続きます：
【新ブランド、コナズ珈琲と何が違う？】