豊洲の海の幸をこの価格で！？5つ星ホテル｢三井ガーデンホテル豊洲プレミア｣の3520円モーニングビュッフェに感動の朝

さらさらとかき込めば、出汁の熱で身がほどよく締まり、脂の甘みと旨みがふわりと立ち上がります。ブリより脂は控えめで朝でも食べやすく、千切り昆布のシャキシャキした食感も心地よく、なんともぜいたくな締めの一杯で、大満足で朝食を終えることができました。

高級ホテルのレストランは、眺望もごちそう

窓の外にはタワマンが林立。奥に見えるのは晴海フラッグ（写真：筆者撮影）

筆者が三井ガーデンホテル豊洲プレミアに訪れたのは、3月某日の平日朝9時。程よい混み具合で、店内の1/3ほどの席が埋まっています。

利用客の割合は、外国人、日本人、半々といったところ。人種もさまざまな旅行者たちが、天空のレストランで食事を楽しんでいます。中には近隣の住民と思しきおばさまグループも。慣れた様子で、奥の席でゆっくりと会話を楽しんでいました。

ドリンクバーにはバリスタが常駐。illyのコーヒーを淹れてくれる（写真：筆者撮影）

36階のレストランの天井まではめ込まれた大窓からは、一面に東京湾が広がります。正面には晴海大橋、豊洲大橋、その先にはレインボーブリッジ。豆粒のようなサイズの車が橋を行き交います。

眼下に望むのは晴海フラッグ。東京オリンピックの選手村を再活用したエリアで、マンションが林立する、まるでAIが描いたような近未来都市の光景がそこにあります。岸壁には客船が停泊し、景色の全てが美しく、街の全てが新しい。

コーヒーを飲みながら窓の外を眺める。高級ホテルのレストランは、眺望もごちそう（写真：筆者撮影）

「バカと煙は高いところが好き」と言いますが、賢くても愚かでも、素晴らしい眺めは誰もが好きなはず。豊洲市場の幸を詰め込んで、ポンポンに膨らんだお腹をさすりながら、コーヒーをグビリと飲み、満ち足りた気持ちで窓の外を眺める朝です。

編集部注：本記事に登場するメニューの価格は、すべて取材時点のものです。昨今の為替変動、原材料高騰などの影響を受けて価格が改定されている可能性があります。また、店舗によってモーニングの値段・内容は異なる場合があります。

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