三大栄養素がしっかり摂れる《簡単おにぎりレシピ5選》 ｢一汁三菜を作るの面倒くさい…｣という日の救世主に！
三大栄養素がバランスよく摂れる「栄養まるっとおにぎり」のレシピをご紹介します（写真：polkadot／PIXTA）
「栄養は摂りたいけれど、疲れていて料理をする気力がない」「忙しくて、いろんなおかずを作る時間や余裕がない」。仕事や家事、育児で忙しい毎日を送る中で、こんな悩みを抱えている人は多いのではないでしょうか。そんなときにおすすめのメニューが、おにぎりです。
日々おにぎり／ゆこ氏の著書『おいしく食べて からだも整う 栄養まるっとおにぎり』から一部を抜粋・編集のうえ、手軽に作れて栄養もしっかり摂れる「おにぎりレシピ」を紹介します。
おにぎりが心とからだを救う一品になる
はじめまして、日々おにぎり／ゆこです。
私は5年前から、Instagramにおにぎりレシピの投稿を始め、現在ではレシピ数は600種類を超えました。ありがたいことにたくさんの方々にレシピをご覧いただき、「活用しています」という声をいただいています。
「栄養は摂りたいけれど、忙しくて料理をする時間も気力もない」という悩みは、私自身が抱えていたものでした。
おにぎり作りを始めるまで、私の食生活は荒れていました。
慣れない育児や仕事に疲れ、自分の食事にかまう余裕を失っていたのです。すさんでいく心をなんとかしたくて、在宅ワークの合間のお昼ごはん用におにぎりを作りはじめました。身近な食材をごはんと合わせ、ぎゅっとにぎるだけ。その瞬間は不思議と気持ちが落ち着いて、食べると元気が湧いてくる――。おにぎり生活を送るうち、少しずつ心身が癒やされていくのを感じました。おにぎりが、私の心とからだを救ってくれたのです。
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