ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

｢モズクは酢の物｣と思っている人が知らない"意外な食べ方"､世界が注目する｢最強海藻｣で減塩＆大満足の超簡単レシピ

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モズクのめんつゆかけ
好みでショウガのすりおろしやミョウガの千切りなどの薬味を添えましょう（写真：筆者撮影）

健康志向が高まる昨今､再注目されている｢モズク｣。実は日本が誇る伝統的な海藻でありながら､その奥深い魅力は意外と知られていません。カンタン調理で現代の食卓にもぴったりなモズクの多彩な楽しみ方､あなたも発見してみませんか？

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