

多様なニーズに応えられるシステムに脱帽
「さと」は和食ファミレス業態の中でもトップクラスの規模だ。他の「和食」を売りにしているチェーンと比較しても「定食・寿司・鍋・天ぷら」など、和食の定番を一通り網羅しているという点や、食べ放題にも対応している点、どんな年齢層の客にも対応することができるシステム、普段使いにもちょっとしたお祝いなどにも使える業態など、総合力の高さにおいては一線を画していると言えるだろう。
おじいちゃん・おばあちゃんらしき人たちが、息子もしくは娘夫婦と、孫たちとともに座敷席に通されていく。その様子を見ながら「座敷席もあるのか。今度は友人家族と食べ放題でプチ飲み会なんかも良いかも」などと想像をめぐらせた。
「ソフトクリーム食べ放題」の特典券も使いたいので、もしかしたらこの夏のうちにまた行くかもしれない。
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