【パティシエ世界一「立ち止まったら終わり」】日本人女性で初の快挙／プロ向け講習会／清潔感へのこだわり／スーシェフの役割／出勤時間改革／独立しない理由　【ドキュメンタリー 仕事図鑑（髙橋萌）】

世界最高峰の洋菓子大会で日本女性初の優勝を果たしたパティシエ・髙橋萌。その軌跡と「仕事」に向ける熱い想いに密着します。16年ぶりの快挙の裏側には、どんな努力と信念があったのでしょうか。情熱の源泉に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）