スシローと丸亀製麺が増やしている「揚げたてを一つずつ出す天ぷら店」。その違いと、高級店気分を千円台で味わう体験型消費の”凄さ”
筆者が訪れた時は定食をオーダーしている客が多かったが、定食に生ビールを1杯だけつけている男性の姿が目立った。
既視感がすごい
早速、「まきの天ぷら定食」玉子天付き1350円を注文。
カウンター前にあらかじめ天ぷら用の皿が置かれている。昨日も見た光景だ（筆者撮影）
席には「あおぞら」のバットよろしく天ぷらを置く皿があらかじめ置いてある。
これも昨日見た光景（筆者撮影）
注文すると最初にごはんと味噌汁、てんつゆが提供された。
その後、天ぷらは揚げたてを数回に分けてスタッフが運んできて、一つずつバットに置いていった。同店ではこれを「都度出し」と言っている。
スタッフが揚げたてを「都度出し」してくれる（筆者撮影）
まったく「あおぞら」と同じ光景に、既視感でクラクラした。
味の違いは？
最初にレンコンやキス、エビが提供された（筆者撮影）
追ってマイタケ、カボチャ、鶏天が到着（筆者撮影）
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