この記事でわかること
食物アレルギーは子どもの病気と思われがちですが、実は近年、大人になってから発症するケースが急増しています。特に小麦アレルギーは、パンやパスタなど日常的な食品が原因となるため、発見が遅れがちです。重症の場合は命に関わるリスクもあり、適切な診断と対策が不可欠です。見落とされがちな大人の小麦アレルギーの実態と対処法とは――。
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