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飲食チェーンが沖縄で独自メニュー出す深い事情 絞るのではなく足し算でターゲットを拡大する

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  • 伊波 貢 沖縄進出コンサルタント

沖縄旅行で食堂に足を運ぶと、驚くほど多彩なメニューが並んでいるのに気づくはずです。背景には「お客様の要望に応じる」沖縄独自のビジネス文化があり、その柔軟な発想が地元食堂の人気を支えています。本土とは異なる経営の秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）

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