約2カ月かけ3kgほどの若鶏になるまで飼育する（写真：十文字チキンカンパニー）
日本経済を活性化させるための起爆剤として「中堅企業」への関心が高まっている。本特集では、誰もが知る有名企業から意外なニッチトップ企業まで日本各地で飛躍している中堅企業の現状や、彼らを取り巻く環境の変化、注目企業ランキングなどをお届けする。
十文字チキンカンパニー｜未上場（岩手県二戸市）
［業 種］鶏肉生産・販売
［設 立］1975年
［代表者名］十文字保雄
［売上高］636億円（2024年3月期、単体）
［従業員数］1406人（単体）
岩手県北部を中心に鶏肉食品製造を手がける十文字チキンカンパニー。国内に167の生産農場を持ち、鶏肉の全国シェアは8％と業界4位の規模、東日本ではトップ級を誇る。
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