冷凍うどん､家で完璧な味を再現する調理･保存法 暑い夏に活躍!!おいしい簡単｢レンチンレシピ｣

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西川 剛史 : 冷凍生活アドバイザー
2023/08/26 11:00
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簡単おいしい「レンチンうどん」2種

レシピ①たらこシーフードバターうどん

たらことバターの香りが絶妙（写真：『いますぐ食べたい！冷凍食品の本』より）
【材料】
冷凍うどん…1食分（180g）
市販のたらこパスタソース…1袋
冷凍シーフードミックス…80g
有塩バター…10g
青ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】
すべての材料を電子レンジ対応の保存容器に入れ、フタをずらして600Wの電子レンジで6分加熱する。すぐに全体をしっかり混ぜて、できあがり。
 

レシピ②カルボナーラうどん

パスタの代わりに！（写真：『いますぐ食べたい！冷凍食品の本』より）
【材料】
冷凍うどん…1食分（180g）
ベーコン…2枚
アスパラガス…40g
生クリーム…50ml
粉チーズ…大さじ1
塩・こしょう…少々
【作り方】
すべての材料を電子レンジ対応の保存容器に入れ、フタをずらして600Wの電子レンジで6分加熱する。すぐに全体をしっかり混ぜて、できあがり。

（構成／田中絢子）

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西川 剛史 冷凍生活アドバイザー

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にしかわ　たかし / Takashi Nishikawa

ベフロティ株式会社代表取締役。高校生のころから冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍専門家として活動。冷凍王子としてテレビ番組「マツコの知らない世界」「ヒルナンデス！」など、その他テレビ、雑誌などに多数出演。
年間約1000品の冷凍食品を試食し、累計1万品以上の冷凍食品を実食した経験と商品開発の経験から、冷凍食品開発コンサルタントとしても活動。
著書は「いますぐ食べたい！冷凍食品の本」（自由国民社）、「冷凍王子の冷凍大全」（サンマーク出版）。Youtube「冷凍チャンネル」を開設。
さらに冷凍の資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。

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