Mellow（メロウ） 55｜フードトラックのマッチング

オフィスのほかマンション敷地にも出店方針

［設　立］2016年2月
［資本金］4億0504万円
［社員数］31人

ランチ難民解決のため、移動営業が可能なフードトラック（調理設備を備える車両）に着目して創業した。

フードトラックなど車型店舗と営業可能な空きスペースをつなぐマッチングプラットフォーム「SHOP STOP」を運営する。売上高の15％を受け取り、数％を場所主に渡すモデルで、東京を中心に約280カ所、約850台の車両が登録。2年内に1000カ所以上を目指す。