明と暗がくっきり､外食チェーン大乱戦

マトリックスの見方スシローが圧倒的、大戸屋苦戦ファミレス・定食・回転ずし「スシロー」が絶好調。フェアメニューを連発し、顧客を引きつける。「ロイヤルホスト」や「餃子の王将」は、期間限定商品で客単価を上…