出店継続にはデジタル化が必須 ファミレス｜Interview｜すかいらーくホールディングス 社長 谷 真

人手不足と人件費高騰に直面する飲食業界。約3200店舗を持つすかいらーくホールディングスは、全店舗にデジタルメニューブックを導入し、生産性や顧客満足度の向上に挑んでいます。デジタル化がファミレスの未来をどう変革するのか、その最前線に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）