味の素の西井孝明社長に聞く ｢食品の世界トップ10狙う｣

日本の食品メーカーでは珍しく、「2020年に世界トップ10」という野望を明確に掲げる味の素。だが、スイス・ネスレや英蘭ユニリーバなど欧米の猛者たちからは、売上高・営業利益ともに大きく水をあけられてい…