[INTERVIEW]不二製油グループ本社社長･清水洋史 ｢素材の製品化に注力､黒子役からの脱却も｣

チョコレートやクリームに欠かせない製菓用油脂で高いシェアを持つ不二製油グループ本社。好調な業績の背景には、健康志向の高まりや新素材開発があり、グローバル経営へも舵を切っています。同社が目指す“あるべき姿”とは何か―。（このリード文はAIが作成しました）