「糖質オフ」挫折する人が知らない10の工夫 柔らかいパンよりフランスパン、レシピも紹介

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⑩コンビニもうまく活用

最近はコンビニでもブラン(小麦の表皮。「ふすま」とも呼ばれる)やナッツを使用したもの、大豆やプロテインのバーやクッキーなど、比較的低糖質のおやつが手に入ります。糖質カットのチョコなども種類が豊富なので試してみてください。

しょっぱいものが食べたいときには、味玉やあたりめなどもお勧めです。

主食が恋しくなったときのレシピ

今回は、炭水化物が恋しくなったときの洋風チヂミのレシピをお伝えしましょう。小麦粉と片栗粉が少し入っていますが、1人分の糖質は23.0g、カロリーは226kcalと低めです。

チヂミは韓国料理の1つですが、ベーコン、チーズといった西洋食材との相性も抜群。ベーコンとチーズの塩味が、ドライトマトの酸味ともよく合いますよ。

フライパン1つで10分以内に作れて、材料費も100円以内! ぜひ、糖質オフレシピのレパートリーに加えてみてください。

ベーコンとチーズ ドライトマトのチヂミ(筆者提供)

ベーコンとチーズ ドライトマトのチヂミ(糖質23.0g/カロリー226kcal)

<材料(1人分)>
・ベーコン……8g
・長ねぎ……7cm(15g)
・ドライトマト……15g
・バジル……適量(1g)
・シュレッドチーズ……5g
・小麦粉……大さじ2(15g)
・片栗粉……小さじ2(5g)
・水……大さじ2(25ml)
・卵……1/2個(15g)
・オリーブ油……小さじ1(3g)
・パセリ……適量(0.1g)
・パルメザンチーズ……小さじ1/2(1g)

<作り方>
1.  ベーコンは小さめのさいの目に切り、長ねぎは千切り、ドライトマトはみじん切り、バジルは千切りにし、すべてボウルに入れる。
2.  ボウルにシュレッドチーズ、小麦粉、片栗粉、水、卵を入れ、よく混ぜる。
3.  フライパンにオリーブ油をひき、2.を流し、弱火で両面焼く。
4.  食べやすい大きさに切り、器に盛り、パセリ、パルメザンチーズを散らす。

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