米と油で減量？オイルおにぎりブームの裏側 ｢良い油｣不飽和脂肪酸の健康効果に注目！

・ココナッツオイル

中鎖脂肪酸は脂肪になりにくく、エネルギー代謝を改善するので、ダイエットに最適。おコメにココナッツって合うの？と、心配になるかも知れないが、洋風な味わいで、意外にもマッチする。

「コーンと松の実のココナッツオイルおにぎり」by〇紀子〇さん(上の写真をクリックするとクックパッドのレシピにジャンプします) 

・オリーブオイル

オリーブオイルは「オレイン酸」を豊富に含むため、腸のぜん動運動(収縮活動)を促進し、便秘解消に効果が高い。ベーコンやチーズを混ぜれば、子どもも好む味に。

「チーズとベーコンのオイルおにぎり」byY's さん(上の写真をクリックするとクックパッドのレシピにジャンプします)

この冬は「オイル鍋」にチャレンジ！

これまで、「食べたら太る、健康に悪い」と敬遠されることが多かったオイル。しかし、さまざまな種類の「良い油」の登場で「オイル＝太る」という図式が崩れたのがこの2016年である。その流れを受けて、この冬は「オイル鍋」がヒットの予感だ。

「男子喜ぶオイル鍋？オイルしゃぶしゃぶ？」by紫乃の家さん（上の写真をクリックするとクックパッドのレシピにジャンプします）

様々なオイルを効果効能、嗜好で見極めて生活に取り位入れるのが、今後の健康社会におけるオイルとの付き合い方なのだろう。