人手不足に克つ３つの切り札
働き手不足に困った小売り・外食業界が、新たな取り組みに動いている。キーワードは「セルフレジ」「無線タグ」「営業時間短縮」だ。
（本誌：梅咲恵司、若泉もえな、真城愛弓、常盤有未、石坂友貴）
（写真：サミットは全店の全レジをセミセルフ方式に替えた）
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