下関 マグロ

1958年、山口県下関市生まれ。出版社勤務を経てフリーライターに。WEBサイト『メシ通』にて「料理人のまかないメシ」などを連載中。町中華探検隊副隊長としてCSテレ朝チャンネル『ぶらぶら町中華』にレギュラー出演中。著書に『ぶらナポ　究極のナポリタンを求めて』（駒草出版）、北尾トロ・竜超と共著で『町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう』（角川文庫）など。