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筑波大学大学院修士課程終了(体育学)。日本パーソナル管理栄養士協会代表理事。食の相談窓口 San-CuBic(サン・キュービック)代表。オリンピック代表選手や大学駅伝部、タレントをはじめ、ダイエットしたい人、アスリート、摂食障害で悩む人々、延べ1万人以上の食事サポートを実施。「食べることへの罪悪感」「食べたくてたまらない気持ち」「食べられないつらさ」に寄り添いながら、食事の大切さと内臓力を高める食べ方を伝えている。
※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。