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一級品のシャインマスカットが"わずか300円"で販売…創業110年、500人雇用「岡山の超多角化企業」が気づいた"地産地消の罠"の写真一覧

バイオ肥料で育てた野菜をたっぷり使った惣菜ビュッフェと、イタリアンシェフ特製のメインプレートがつく、あぐりガーデン岡山店のランチ。食事をした客が、販売所で野菜も購入していく
バイオ肥料で育てた野菜をたっぷり使った惣菜ビュッフェと、イタリアンシェフ特製のメインプレートがつく、あぐりガーデン岡山店のランチ。食事をした客が、販売所で野菜も購入していく(写真:筆者撮影)
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代表の牧さん
代表の牧さん(写真:十字屋グループ)
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「地産地消に興味はない」と語る真庭あぐりガーデン代表・牧一穂さん。その真意は、地元資源を町の外とも循環させ、人口減少や高齢化など、地域の課題を根本から解決する壮大な挑戦にありました。循環型社会を実現した独自の仕組みと、企業が地域を動かす力とは。「お節介」は未来を変えるのか——。

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