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中国のスシローは安くない､1皿600円超でも大行列——日本とは違う｢プチ贅沢｣の正体《北京の店舗に行ってみた》の写真一覧

スシロー中国公式アプリ
西単大悦城店は最短で予約できるのが3週間後だった（画像：スシロー中国公式アプリより）
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ショッピングモール
スシロー西単大悦城店が入居するショッピングモール（写真：筆者撮影）
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日本で｢安さ｣の象徴とされるスシローが､中国では1皿600円超という高価格にもかかわらず大行列。背景には"100円寿司"の記憶のない市場特性や､フォアグラなど贅沢な創作寿司への支持がありそうです。日本との違いとは？ 現地で取材しました。

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浦上 早苗 経済ジャーナリスト、法政大学MBA兼任教員（コミュニケーションマネジメント）
うらがみ さなえSanae Uragami

福岡市出身、早稲田大学政治経済学部卒。西日本新聞社を経て、中国・大連に国費博士留学および少数民族向けの大学で教員。現在は経済分野を中心に執筆・分析、情報発信の助言など。

未婚で出産。42歳で初婚。子どもの独立を機に世界一周後、日本とベトナムで二拠点居住。

近著に『崖っぷち母子 仕事と子育てに詰んで中国へ飛ぶ』（大和書房）『新型コロナVS中国14億人』（小学館新書）。

「東洋経済オンラインアワード」で2020年にニューウェーブ賞

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