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スーパーのシュークリーム《モンテール》"ふてぶてしいピンク顔"の金太郎飴つくる戦後の町工場が【年商318億円】の大企業に成長した裏側の写真一覧

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有限会社鈴木製菓として製造していた金太郎飴（提供画像）
有限会社鈴木製菓として製造していた金太郎飴（提供画像）
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スーパーでおなじみのモンテールのシュークリーム。その始まりが、戦後間もない町工場の金太郎飴だったことをご存じでしょうか。年間3億食を生み出す人気スイーツの裏側には、素材・技術・衛生に徹底的にこだわるものづくりの姿勢があります。工場見学で明かされる進化の秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）

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丹羽 桃子 工場見学マニア・ライター
にわ ももこMomoko Niwa

岐阜県出身・千葉県在住。食品メーカーにて生産管理やOEM先管理に携わり、現在はフリーライターとして活動。子育てコラムや地域情報、企業HPなどを中心に執筆。学生時代から工場見学が趣味で、訪問回数は500回を超える。工場見学マニアとしても、記事監修や執筆、メディア出演なども行う。台湾高雄に5年間在住経験あり。

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