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北海道の「ペンギンベーカリー」東京出店の内幕 西武国分寺線「恋ヶ窪駅」の行列ができるパン屋の写真一覧

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ペンギン食パン
(左)ペンギン食パン(590円)。かわいらしいのでギフトにもよさそうだ(撮影:今井康一)。(右)トーストしたところ(筆者撮影)
8/12

北海道発の「ペンギンベーカリー」が東京・国分寺に初出店。道産小麦を使った約80種類のパンやカレーパングランプリ金賞受賞作など、地域に愛される理由とビジネスモデルに迫ります。あえて狙わなかった東京進出の裏側とは――その独自戦略が今、注目の的です。(このリード文はAIが作成しました)

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