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天下一品の看板「こってりスープ」50年かけた進化

ラーメンとこってり天津飯(写真提供:天一食品商事)
天一食品商事の木村一仁社長(写真提供:天一食品商事)
日本人の国民食ともいえるラーメン。昨年行った取材では、こんな話を聞いた。「店で食べるラーメンの一番…