PhotoGallery

複雑な旨味がそそる｢チキンカレー｣30分で作る技

GWにぜひ作ってほしい「チキンカレー」の作り方を伝授します 1/21

GWにぜひ作ってほしい「チキンカレー」の作り方を伝授します

GWにぜひ作ってほしい「チキンカレー」の作り方を伝授します
エスビーの炒め玉ねぎは1パック180gです
トマトピューレは瓶詰めタイプもあります
鶏肉の大きさは好みですが、あまり小さく切るとぱさつくので適当な大きさに
ヨーグルトの酸で肉をやわらかくします
油の量はやや多め
チューブで売られているしょうがとにんにくを使ってもかまいません
炒め玉ねぎを加えます
ヨーグルトを炒めると味にコクが出ます
トマトペーストであれば大さじ1使います
カレー粉はエスビーの赤缶を使っています
水の量は煮込み時間と関係しています。長く煮込む場合は水の量を増やしましょう
沸いてくるまでは中火で、ふつふつしてきたら弱火に落とします
表面に浮いた油がおいしさの元です
鶏肉は長く煮込みすぎると味が抜けるので注意
冷蔵庫で2〜3日保存できます
カレーとキャベツは相性抜群
浅漬などと同様の手順です
キッチンペーパーが破れないようにやさしく
油を加えないさっぱり味です
出来上がり
在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…
→記事の続きを読む