ビジネス #週刊東洋経済(ビジネス)

鳥貴族も苦戦！外食が抱える値上げジレンマ コスト増を吸収する一方で､客数減の原因に

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人件費や仕入れ価格の上昇を受けて値上げに踏み切る外食チェーン。しかし、鳥貴族や丸亀製麺では、値上げ後に顧客離れが顕著となり、業績にも影響が出ています。値上げの是非に揺れる外食業界、そのジレンマをどう乗り越えるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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