ライフ #街とラーメン

20年前は"ラーメン未開の地"だったのに…｢食べログ3.5以上が8軒｣｢ミシュラン掲載店も｣新宿御苑前が激戦区化したワケ

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新宿御苑前
20年間でラーメン激戦区に成長した新宿御苑前。何がこの街を変えたのか？（写真：Himakina／PIXTA）
  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

今や国内外のラーメンファンを魅了する新宿御苑前。しかし､20年前この街がラーメン激戦区になる未来を誰が想像したでしょう。偶然に導かれて集まった名店と店主たちの決断が､どのように現在の繁栄を築いたのか。その背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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